Voici la quantité de sucre que vous devriez consommer par jour

Le sucre ajouté est particulièrement caché. Vous vous attendez à en trouver dans un soda, mais peut-être pas dans votre sauce pour pâtes. 

Que vous essayiez de réduire les quantités de sucre ajouté ou que vous souhaitiez simplement être plus attentif au moment où vous le consommez, nous vous proposons ce guide pour vous montrer à quoi ressemblent les limites recommandées et comment les respecter.

Limites recommandées pour le sucre ajouté

L’Américain moyen consomme environ 17 cuillères à café de sucre ajouté par jour. Mais les directives alimentaires du gouvernement recommandent de limiter le sucre ajouté à 10 % des calories par jour, dans un régime à 2 000 calories, cela représente environ 12 cuillères à café ou 200 calories de sucre.

Votre objectif devrait être de limiter le sucre ajouté à 10 % du total de vos calories quotidiennes afin de prévenir des problèmes de santé majeurs, notamment les maladies cardiaques, l’obésité et le diabète. Les besoins caloriques varient d’une personne à l’autre, mais avec un régime à 2 000 calories, cela représente 50 grammes (ou 12 cuillères à café) par jour. Cependant, l’American Heart Association recommande que les femmes ne consomment pas plus de 25 grammes de sucre ajouté par jour, et que les hommes restent en dessous de 36 grammes de sucre ajouté par jour.

Gardez à l’esprit que les limites mentionnées ci-dessus n’incluent pas les sucres naturellement présents dans les fruits, les légumes et les produits laitiers, qui, selon des organismes tels que l’Organisation mondiale de la santé (WHO), sont moins nocifs pour la santé. Mais il peut être difficile de faire la différence entre les sucres ajoutés et les sucres naturels. Heureusement, les nouvelles étiquettes nutritionnelles seront d’une grande aide. D’ici la fin de l’année 2020, les sucres ajoutés et le sucre total seront indiqués sur toutes les étiquettes, ce qui permettra de repérer beaucoup plus facilement les aliments contenant des sucres.

En fin de compte, vous pouvez manger du dessert à 100% chaque jour si vous supprimez les sources sournoises de sucre ajouté dans votre alimentation.

Maîtriser votre consommation de sucre

Cela signifie-t-il que vous devez contrôler vos étiquettes alimentaires toute la journée ? Bien sûr que non.

Comprendre le sucre ajouté, c’est se donner les moyens d’agir et avoir les outils nécessaires pour réduire les quantités si vous vous inquiétez des effets possibles sur la santé.

Et si vous en avez assez des hauts et des bas du sucre et que vous voulez vous sortir de ce mauvais pas, il peut être utile de vérifier votre consommation quotidienne de sucre.

Après quelques jours de lecture des étiquettes des aliments, vous serez un pro du sucre ajouté. Vous pourrez alors le consommer uniquement quand vous en aurez envie, comme lors d’un rendez-vous au dessert avec un ami – plutôt que de le voir apparaître sans y être invité dans votre collation de l’après-midi.

Comment réduire la consommation de sucre :

Les boissons comme les sodas, les jus et les boissons pour sportifs représentent le plus grand pourcentage de sucre ajouté que nous consommons. Cela signifie qu’en réduisant le nombre ou la taille des boissons sucrées que vous buvez, vous pouvez réduire considérablement votre consommation de sucre ajouté en suivant ces conseils :

• Buvez beaucoup d’eau pour vous hydrater et réduire les envies de sucre. Lorsque vous avez besoin d’un coup de fouet, ajoutez du citron, du citron vert ou du gingembre.
• Optez pour du lait, du jus de légumes ou du thé non sucré lorsque vous en avez la possibilité.
• Mangez des repas équilibrés, faites régulièrement de l’exercice et privilégiez le sommeil pour réduire vos besoins en boissons énergétiques riches en sucre.
• Coupez le sucre en deux lorsque vous préparez des gâteries maison comme des muffins aux myrtilles ou une tarte aux pêches fraîches. Elles seront toujours très sucrées et vous ne remarquerez peut-être pas de différence.
• Utilisez des épices comme la cannelle, la noix de muscade, le gingembre, le fenouil et le piment de la Jamaïque pour ajouter du sucre aux aliments au lieu du miel ou du sucre blanc raffiné.