10 aliments à ne surtout pas mettre au réfrigérateur

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1. Les Melons

alleksana/pexels.com

Il est généralement conseillé de conserver les fruits de melon au réfrigérateur une fois qu’ils ont été coupés; cependant, d’ici là, vous devez laisser les fruits hors du réfrigérateur. Des recherches ont montré que maintenir le melon à la température ambiante aidera en fait à maintenir intacts les niveaux d’antioxydants.

Conservez les melons entiers sur le comptoir. Le réfrigérateur rendra leur chair farineuse. Une fois coupés, les restes peuvent être conservés au réfrigérateur.

Le réfrigérateur peut réduire de moitié le nombre d’antioxydants. Une étude de l’USDA a révélé qu’à température ambiante, les pastèques développent près de deux fois plus de composés comme le bêta-carotène (qui favorise une peau et une vue saines) que les melons réfrigérés.

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L’air frais freine la croissance des antioxydants qui se produit après la récolte. Refroidissez les melons coupés en tranches pour empêcher la croissance bactérienne.